Carte été 2015, des changements ?

Au 1er juin 2015, selon le panel  Resto Market Survey du cabinet LABOR ACTION, 13 enseignes de restauration à table sur 18 suivies, ont lancé une nouvelle carte printemps/été, soit 72%. L’évolution des prix est orientée à la baisse selon le repère  prix  « repas type » (-0,8% en Région Parisienne et -1,6% en Province vs n-1). […]

6 opérations originales dans la restauration commerciale en 2015

Alors que les résultats de la fréquentation de la restauration continuent à marquer le pas, les enseignes ne ménagent pas leurs efforts pour séduire la clientèle. Voici 6 initiatives originales identifiées sur le 1er semestre par le cabinet conseil LABOR ACTION, dans son suivi mensuel :

Freeze Rolls, une création complètement givrée!

Labor Action a eu l’opportunité de participer à la présentation de Freeze Rolls le 17 juin dernier à Paris. Retour en image sur ce nouveau concept de crème glacée…                                          Inspiré d’une tradition thaïlandaise, cette plaque à -25° […]

L’économie du partage : une révolution en marche !

Le nouveau consommateur et l’économie du partage, ça vous parle ? Des start-up innovantes dans le secteur, vous en connaissez ? Si vous n’avez pas répondu « oui » à ces deux questions, Labor Action vous explique tout dans cet article ! Le 26 mai dernier, avait lieu chez BETC, la présentation de la toute dernière étude à ce sujet, et […]

DES ENSEIGNES DE LA RESTAURATION COMMERCIALE MECENES

Aujourd’hui, le mécénat* n’est plus réservé aux entreprises du CAC 40 ni à un secteur d’activité particulier ! Que ce soit la TPE de 5 salariés dans le service, la PME dans l’industrie ou l’ETI de plus de 5000 salariés dans le commerce, nous identifions des actions de mécénat bien réelles dans tous les secteurs et quelle […]