ENQUÊTE RESTO MARKET SURVEY HIVER 2018/2019

La vague hiver 2018/2019 de l’enquête sur l’offre et les prix en restauration à table témoigne des efforts réalisés par les chaînes pour s’adapter aux attentes de plus en plus impérieuses de leurs clients. 3 exemples pour illustrer cette adaptation. 1. 90% des enseignes proposent cet hiver des entrées à partager, Le plus souvent sous… Lire la suite »

Les chaines de restauration soignent particulièrement l’offre dessert

Si les français sont accros aux desserts, les enseignes de restauration le sont aussi ! Comme, nous le constatons dans la dernière enquête printemps/été 2018 de notre observatoire de l’offre et des prix des chaines de restauration à table (Resto Market Survey), les enseignes ont porté une attention particulière sur le design des produits proposés.Depuis 3… Lire la suite »

Les alertes promo dans le magazine Zepros 55 – mars 2018

Extrait de l’article paru dans le magazine Zepros

Zepros Resto, en partenariat avec le Cabinet Labor Action qui réalise une veille mensuelle sur l’activité promotionnelle et digitale de 46 enseignes de la restauration commerciale …
Bilan 2017 des promos de la restauration – en couverture et pages 22-23-24 du magazine…(lire la suite)