Archives de catégorie : Actualités

ENQUÊTE RESTO MARKET SURVEY HIVER 2018/2019

La vague hiver 2018/2019 de l’enquête sur l’offre et les prix en restauration à table témoigne des efforts réalisés par les chaînes pour s’adapter aux attentes de plus en plus impérieuses de leurs clients. 3 exemples pour illustrer cette adaptation. 1. 90% des enseignes proposent cet hiver des entrées à partager, Le plus souvent sous… Lire la suite »

Les chaines de restauration soignent particulièrement l’offre dessert

Si les français sont accros aux desserts, les enseignes de restauration le sont aussi ! Comme, nous le constatons dans la dernière enquête printemps/été 2018 de notre observatoire de l’offre et des prix des chaines de restauration à table (Resto Market Survey), les enseignes ont porté une attention particulière sur le design des produits proposés.Depuis 3… Lire la suite »