Il ressort de l’enquête menée sur la période 10-11/2011, que 90% des enseignes suivies ont changé leur carte.
Depuis 2009, l’offre s’est beaucoup renouvelée et le nombre d’items proposés a cru de 12% en moyenne avec des catégories comme les entrées, le vin au verre ou le café en forte croissance.
LES LABELS DE QUALITE, VONT-ILS BOOSTER VOS VENTES ?
Dans une période de crise économique et de changement de comportement des consommateurs, les labels de qualité peuvent ils influer sur le désir de consommer ?
Rappelons que, pour le consommateur, la qualité s’apprécie dans 3 dimensions principales : Le GOÛT, LE PRIX, LA FRAÎCHEUR.
Le nouveau consommateur : Le conso‘battant
Le conso’battant ne se laisse pas abattre par la crise… il se bat.
Le retour du roi…
…Burger King en France?
Selon le site snaking.fr la chaine de restauration rapide serait en train de former ses futures équipes Burger King France aux USA pour un retour en 2012.
Communiqué de presse : Nogent sur Marne, le 19 janvier 2011 Le cabinet de conseil en Marketing-Vente LABOR ACTION vient de réaliser une première étude sur l’offre famille proposée par les enseignes de restauration commerciale en France. L’étude interroge plus de 600 mères ayant au moins un enfant de moins de douze ans, représentatives de… Lire la suite »